Nét đặc sắc trong văn hóa thưởng thức cà phê của người Việt Nam

Cà phê từ lâu đã trở thành một thức uống quen thuộc và không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của người Việt Nam.

Cà phê từ lâu đã trở thành một thức uống quen thuộc và không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của người Việt Nam. Trong bài viết này, hãy cùng Cafe số 1 tìm hiểu về văn hóa cà phê Việt Nam nhé.

Cà phê xuất hiện ở Việt Nam

Cà phê có nguồn gốc từ các nước phương Tây, từ thời thuộc địa, cà phê đã được theo chân của người Pháp du nhập vào Việt Nam.

Vốn dĩ, thức uống này ban đầu chỉ dành cho các quan chức Pháp, giới quý tộc hay những tầng lớp trí thức thành thị. Dần dần cà phê đã trở thành một trong những loại thức uống quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày của người dân.

Ngày nay, cà phê do Việt Nam sản xuất đạt top đầu thế giới về sản lượng, đồng thời còn được biết đến là nơi tạo ra những nét cà phê rất riêng của người Việt Nam. Tại nước ta, có hai loại cà phê được sử dụng phổ biến và trồng nhiều là Arabica và Robusta. Mỗi loại cà phê này đều có vị trí và mang lại tên tuổi của nó ở cả trong nước và ngoài nước về chất lượng, sản lượng và mùi vị.

Xem thêm: Cafe nguyên chất số1.VN

Nét văn hóa cà phê của người Việt Nam

Cà phê với hương vị đậm đà đã trở nên vô cùng quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày của người Việt Nam. Sự tinh tế của cà phê Việt Nam được thể hiện rất rõ qua nét văn hóa cũng như cách thưởng thức cà phê của người dân Việt.

Người Việt Nam có cách thưởng thức cà phê rất riêng. Họ không coi cà phê là thức uống có tác dụng chống buồn ngủ như người Mỹ mà họ thưởng thức, tận hưởng hương vị của cà phê như một nét văn hóa: nhâm nhi và suy tư. Bạn có thể ngồi bên một tách cà phê, vừa nhâm nhi từng ngụm nhỏ, vừa có thể trò chuyện cùng bạn bè hay đọc báo, nghe nhạc, hoặc bạn có thể ngồi với đối tác kinh doanh, ngồi làm việc và suy nghĩ về cuộc sống, con người.

Gu thưởng thức cà phê của người Việt là đậm, đắng, có mùi thơm của hạnh nhân, mùi đất. Tùy vào từng loại cà phê mà bạn có thể cảm nhận được vị chua, độ dầu và hương vị của nó. Cà phê ngon là cà phê có hương vị tự nhiên, có độ chua nhẹ, có độ dầu đậm, tỏa ra hương thơm nhẹ nhàng, dễ chinh phục vị giác của mọi người.

Có thể nói, cà phê phin là thức uống mà người Việt Nam yêu thích nhất. Cảm giác ngồi đợi từng giọt cà phê rơi xuống thật thú vị. Càng thú vị hơn khi bạn được nhâm nhi thành quả chờ đợi đấy, nó có thể là một ly cà phê đen nóng pha kèm một chút sữa, tùy vào sở thích của mỗi người mà uống nóng hoặc uống đá. Người ta có thể đoán được tính cách của con người và văn hóa của các vùng miền thông qua sở thích uống và cách pha cà phê. Ví dụ, người miền Bắc thường uống cà phê phin, cà phê đen hoặc nâu, tuy nhiên vị rất đậm đặc. Còn người miền Nam thì thích uống cà phê đá hơn cà phê nóng nên thường bọ cà phê trong một tấm vải và nấu trong nồi.

Tác dụng của cà phê trong cuộc sống hàng ngày

Cà phê không chỉ đơn thuần là một loại thức uống mà nó còn giúp bạn tỉnh táo, thư giãn, mang lại sức khỏe tốt cho con người.

Cà phê giúp cải thiện tinh thần và nâng cao hiệu quả công việc. Trong cà phê có chứa hoạt chất cafein sẽ kích thích não bộ hoạt động, giúp bạn tỉnh táo, minh mẫn và tập trung vào công việc. Ngoài ra, cà phê còn giúp cho tốc độ tư duy và sáng tạo tăng lên, từ đó làm cho hiệu quả của công việc cũng tăng theo. Vì lý do này mà văn hóa uống cà phê tại nơi làm việc đã trở nên vô cùng phổ biến.

Cà phê giúp cải thiện sức khỏe cho con người. Với một cuộc sống bận rộn, tất bật với công việc, bạn có thể sẽ bị mệt mỏi, căng thẳng và đau đầu khó chịu, hay mắc phải một số bệnh như huyết áp cao, tiểu đường típ 2, hen suyễn, gan hay dị ứng,... Việc uống cà phê với liều lượng thích hợp có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh này. Bên cạnh đó, cà phê có thể giúp tăng sức mạnh của cơ bắp và làm giảm mỡ cơ thể.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, trong cà phê có chứa chất chống oxy hóa và khoáng chất giúp tăng khả năng phản ứng với insulin của cơ thể, làm tăng nồng độ insulin trong máu và làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Đặc biệt trong cà phê có chứa caffeine rất có lợi cho những người bị cao huyết áp, đồng thời làm giảm nguy cơ mắc bệnh hen suyễn và dị ứng. Một nghiên cứu của người Ý trên 70.000 người cho thấy caffeine chính là khắc tinh bệnh hen suyễn. Uống từ hai đến ba tách cà phê mỗi ngày giúp giảm 28% nguy cơ bị các cơn hen suyễn.

Cà phê mang đến cho người sử dụng cảm giảm thư giãn, sảng khoái và giúp gắn kết mọi người lại với nhau. Một ly cà phê vào mỗi buổi sáng sẽ giúp bạn có một tinh thần sảng khoái để bắt đầu một ngày làm việc mới năng suất và hiệu quả hơn. Những khoảng thời gian thư giãn, thưởng thức những ly cà phê bên cạnh bạn bè, người thân là những giây phút đáng quý vô cùng để mọi người có thể hàn huyên, trò chuyện, chia sẻ những muộn phiền, khó khăn trong công việc và cuộc sống,... từ đó, giúp mọi người gần gũi và hiểu nhau hơn.

Xem thêm: 5 Điều Thú Vị Về Cà Phê Mà Có Thể Bạn Chưa Biết