Hướng dẫn cách phân biệt cafe rang xay nguyên chất

Cafe rang xay được biết đến là loại hạt cafe rang và xay tại chỗ nhằm phục vụ trong hoạt động buôn bán. Tuy nhiên, việc lựa chọn đúng hạt cafe nguyên chất thật sự không dễ dàng đối với nhiều người. Hôm nay, BATRAIFARM sẽ hướng dẫn bạn cách phân biệt hạt cafe rang xay nguyên chất, đậm vị. Cùng khám phá ngay nhé!  

Cafe rang xay là gì?

Cafe rang xay là sản phẩm từ hạt cà phê chính đã qua chế biến từ hạt cà phê tươi. Trải qua nhiều công đoạn khác nhau, người ta biến những hạt cà phê còn trên cây thành cà phê có thể sử dụng để phá chế thành một loại thức uống ngon. Cụ thể như sau: 

Cà phê khi chín trên cây sẽ được người dân thu hoạch và mang về sơ chế hạt cà phê tươi. Hạt cà phê khi được rang ở nhiệt độ và một khoảng thời gian nhất định cho đến khi chính. Mức độ cà phê chính bao gồm chín tới, chín vừa và chính già,... 

Sau đó, hạt cà phê đã rang sẽ đưa qua công đoạn xay, nghiền thành bột mịn, tơi xốp,.. đưa vào đóng gói nhằm giữ trọn vẹn hương vị nguyên chất của cafe rang xay. 

=>>> Xem thêm: CÀ PHÊ NGUYÊN CHẤT

Phân biệt cà phê rang xay nguyên chất

Hiện nay, có rất nhiều đơn vị cung cấp sản phẩm cà phê rang xay, tuy nhiên rất khó phân biệt được đâu là cà phê nguyên chất và cafe kém chất lượng. Dưới đây là những yếu tố bạn nên quan tâm khi mua cà phê nguyên chất ở Hà Nội. 

Màu sắc của nước cafe 

Đây được biết đến là một trong những yếu tố giúp chúng ta phân biệt được cafe rang xay nguyên chất, nước cà phê sẽ có màu nâu cánh gián đến nâu đâm khi được pha chế. Khi cho thêm đá hoặc sữa vào màu nâu sẽ nhạt dần đi. 

Sở hữu màu nâu trong trẻo chư skhoong phải màu đen đục, nếu sản phẩm cho ra màu sắc như này chắc hẳn đã bị pha tạp chất như hạt đậu, hạt bắp rang,... 

Bên cạnh đó, hạt cà phê dù có bị rang cháy đến đâu thì cũng không cho màu nước khi pha hoàn toàn là màu đen. 

Mùi vị

Cafe rang xay thường có mùi vị đặc trưng rất khó có thể nhầm lẫn. Hương vị đắng tự nhiên kết hợp với vị chua thanh nhằm mang đến sự tinh tế cho người thưởng thức, ngoài ra vị cafe rang xay chất lượng có mùi thơm nhẹ nhàng, không quá nồng nàn như các loại cafe bị trộn hương liệu.

Tuy nhiên, việc phân biệt được cà phê rang xay nguyên chất qua mùi vị hay thương thơm cũng đòi hỏi người dùng có kiến thức và kinh nghiệm về cafe.  

Độ sánh, hòa quyện

Khi nhắc đến độ sánh của loại cà phê rang xay nguyên chất thì không quá nhiều, chúng chỉ sánh hơn nước một chút chứ không phải là loại nước cà phê sền sệt, sánh đặc, dẻo,... Nếu cà phê rang xay có dạng như thế này chắc hẳn đã bị cho thêm các tạp chất như bột bắp, bột rang. 

Lớp bọt

Bọt là phần lớp nằm trên cùng khi pha một ly coffee rang xay nguyên chất, bọt có màu nâu nhẹ hơn sáng và tan nhanh. Ngược lại các sản phẩm cà phê rang xay có chứa tạp chất sẽ có lớp bọt óng ánh và khi đánh đều lên sẽ rất lâu tan. Nhìn khá đẹp mặt tuy nhiên đây không phải là bề mặt bọt tự nhiên mà giống với bọt xà bông hơn. 

Khối lượng

Cà phê rang xay nguyên chất thường có trọng lượng riêng nhỏ hơn so với các loại bột ngũ cốc khác. Chính vì thế, phần thể tích của 1kg bột cà phê rang xay nguyên chất sẽ lớn hơn cafe rang xay tạp chất. Điều này rất dễ phân biệt bằng trực quan của chúng ta. 

Sử dụng cafe rang xay hợp lý

Cafe rang xay là một trong những thức uống được nhiều người ưa chuộng, tuy nhiên nếu người dùng không biết cách uống cafe đúng cách sẽ gây ra nhiều hậu quả khó lường trước được. Đã có rất nhiều nghiên cứu cho rằng chúng ta cần nên quan tâm đến vấn đề sử dụng cafe như thế nào cho hợp lý. Cụ thể như sau: 

• Đối với người trưởng thành, mỗi ngày chỉ nên sử dụng dưới 50ml cafe rang xay pha phin với hương vị đậm đặc. Bên cạnh đó, người dùng có thể cho thêm đường, sữa đặc hoặc sữa tươi để làm tăng thêm hương vị thơm béo của cafe. 
• Đối với những người có tiền sử đã và đang bị các bệnh lý như bệnh béo phì, tiểu đường, gút, huyết áp cao,... thì không nên uống nhiều ngọt. Chỉ cần một tách cafe rang xay chuyên chất ngon với một ít sữa không đường sẽ tốt cho sức khỏe hơn. 
• Cafe sẽ mất thời gian 8 tiếng để chuyển hóa hết trong cơ thể, vì vậy không nên uống cafe trước lúc đi ngủ, cơ thể cần tối thiểu 4 tiếng để giúp cafe bán hủy.
• Phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú cần phải tìm hiểu thật kỹ về cafe rang xay và những điều cần lưu ý khi sử dụng. Tuy nhiên, các bác sĩ vận đưa ra khuyến cáo rằng phụ nữ có thai và cho con bú không nên sử dụng cà phê quá đậm vị cũng như uống quá nhiều lần trong ngày. 

=>>> Xem thêm:Cà Phê Nguyên Chất Là Gì? Đặc Điểm, Cách Nhận Biết Và Cách Phân Biệt Cà Phê Nguyên Chất Và Cà Phê Lẫn Tạp Chất

Như vậy, bài viết trên đã cung cấp đến bạn nội dung về các hướng dẫn cách phân biệt cafe rang xay nguyên chất. Nếu bạn còn thắc mắc hay có nhu cầu mua sản phẩm cà phê rang xay hãy liên hệ ngay với BATRAIFARM nhé!