Bật mí cách nhận biết cafe bột nguyên chất hiện nay

Cafe bột là dạng cà phê được rang xay nhuyễn từ hạt cà phê chính. Đối với những ai yêu thích món thức uống ngày chắc hẳn đều biệt bộ cafe là một trong những loại được ưa chuộng nhất hiện nay. Tuy nhiên, để có thể thưởng thức được hương vị nguyên chất của bột cafe, BATRAIFARM sẽ bật mí với bạn cách nhận biết như thế nào là sản phẩm cà phê bột nguyên chất. Cùng khám phá ngay nhé! 

Cà phê bột là gì?

Cafe bột trải qua nhiều công đoạn chế biến khá phức tạp, giai đoạn đầu những hạt cafe chín đỏ được người dân thu hoạch từ trên cây xuống. Tiến hành phơi khô sau đó xay nhằm loại bỏ phần bỏ và chỉ lấy phần nhân. Sau đó nhân cafe sẽ được đưa vào rang theo đúng tiêu chuẩn sau đó nghiền thành bột cafe. 

Bột cafe nguyên chất sẽ được đưa vào pha chế theo nhiều hình thức khác nhau nhằm mang đến những tách cafe đậm vị, hương thơm đặc trưng. 

Cafe bột nguyên chất là loại cafe không chứa các thành phần tạp chất khác như đậu đen, đậu nành, hạt bắp,... hay một số hương liệu khác. 

Trên thị trường hiện nay, có rất nhiều sản phẩm cafe bột nguyên chất được bán và cung cấp đến tay người tiêu dùng. Tuy nhiên rất khó có thể nhận biết đâu là sản phẩm chất lượng và hàng kém chất lượng. Vì vậy, bạn cần phải lưu ý khi chọn mua đúng sản phẩm cafe bột. 

=>>>Xem thêm: Sản phẩm cà phê nguyên chất

Đặc điểm của cafe bột nguyên chất

Cafe bột nguyên chất sau khi rang xay sẽ có màu nâu gián chứ không có mùa đen như nhiều người vẫn nghĩ. Khi pha cà phê ra nước, bột cafe vẫn có màu nâu cánh gián chứ không hề bị đổi màu. 

Cà phê bột nguyên chất thường có độ tơi xốp mà không hề bị vón cục như những loại cafe bột bị pha thêm tạp chất. Đây cũng là một tip nhỏ giúp bạn nhận biết được cafe bột nguyên chất. 

Một tách cà phê nguyên chất khi được pha chế lúc đầu sẽ cho màu nước đậm sau đó sẽ nhạt dần về sau. Ngược lại những ly cà phê có chứa các hương liệu, tạp chất sẽ cho ra màu nước cafe phê nhạt sau đó đậm dần. 

Vốn dĩ cafe bột nguyên chất ngon thường có khối lượng nhỏ nên khi pha, bột cafe sẽ nổi trên bề mặt nước. Đối với các loại bột cà phê bị trộn lẫn các chất như bột đậu nành, bột đậu đen,... thì khi gặp nước chúng sẽ nhanh chóng chìm xuống đáy cốc.

Thông thường, mùi vị và hương thơm của bột cà phê nguyệt chất sẽ có mùi hương nhẹ nhàng, tinh tế chứ không quá nồng vị,... 

Cách nhận biết cafe bột nguyên chất hiện nay

Hiện nay, có rất nhiều nơi sản xuất và cung cấp cafe bột nguyên chất, vì thế rất khó phân biệt được đâu là hàng chất lượng và sản phẩm kém chất lượng. Dưới đây là một số cách giúp bạn dễ dàng nhận biết được như thế nào là bột cà phê ngon. 

• Mùi vị: Bột cafe nguyên chất thường có mùi thơm hấp dẫn, vị đắng nhẹ và vị chua thanh sâu đặc trưng. Ngược lại, vị cà phê có pha tạp chất sẽ có mùi nồng và hăng hơn. 
• Trọng lượng: Bột cà phê nguyên chất sẽ có trọng lượng nhẹ và độ tơi xốp đều, không hề kết dính với nhau. Trong khi đó, bột đậu đen, đậu nành bắp sẽ có độ mịn không đều, có hạt to, hạt nhỏ khác nhau. Bên cạnh đó, độ ẩm cao và giữ nước nên rất dễ bị vón cục và có trọng lượng nặng hơn. 
• Màu sắc: Bột cafe nguyên chất thường có màu nâu cánh gián, khi cho thêm đá vào màu cafe sẽ ngã về nâu hổ phách trong trẻo. Khi đặt tại nơi có ánh nắng, tách cà phê đá nguyên chất sẽ có màu nâu lung linh. Tuy nhiên, nước được pha chế từ bột cafe nguyên chất chất lượng sẽ có màu nâu chứ không phải màu đen như mọi người thường nghĩ. 
• Khi pha chế: Cà phê được cấu tạo từ các hợp chất cao phân tử xu-lu-lô, nên chứa rất ít tinh bột. Khi gặp nước ở nhiệt độ cao, bột cafe nguyên chất sẽ sủi bọt và trào lên khiến nắp gài thường bị trồi lên. Đối với loại cafe bột bị pha thêm tạp chất sẽ không xuất hiện hiện tượng này. 
• Độ sánh từ nước cafe: Sở hữu tính chất mịn, nhẹ nên nước cafe nguyên chất sẽ không có độ sánh cao. Còn nước cafe trộn thêm tạp chất sẽ rất sánh đặc và sánh đẻo,... 
• Bọt cà phê: Thông thường bột cafe nguyên chất sẽ lên tạo rất ít với màu nâu sáng và nhanh chóng xẹp xuống. Bột cafe kém chất lượng thường nổi rất nhiều bọt và lâu tan. 
• Lựa chọn đơn vị uy tín: Để có thể sử hữu được sản phẩm bột cafe chất lượng cũng như giá cà phê bột nguyên chất hợp lý , bạn nên lựa chọn nơi bán uy tín dựa trên đánh giá của người tiêu dùng. Tốt nhất nên lựa chọn các đại lý phân phối chính hãng.

=>>> Xem thêm: Cà phê bột giá bao nhiêu 1kg? Cách chế biến cà phê bột ngon như ngoài tiệm 

Bài viết trên đã tổng hợp những nội dung nhằm bật mí cách nhận biết cafe bột nguyên chất hiện nay mà bạn nên quan tâm. Nếu bạn có thắc mắc hay nhu cầu mua sản phẩm bột cafe chất lượng hãy liên hệ ngay với BATRAIFARM để được hỗ trợ nhé!