Cà phê hạt nguyên chất - Món quà thượng hạng từ thiên nhiên
Với thực trạng nhiều loại sản phẩm cà phê bẩn, kém chất lượng đang xuất hiện tràn lan trên thị trường thì nhu cầu muốn được dùng cà phê hạt nguyên chất đang ngày càng tăng cao.
Với thực trạng nhiều loại sản phẩm cà phê bẩn, kém chất lượng đang xuất hiện tràn lan trên thị trường thì nhu cầu muốn được dùng cà phê hạt nguyên chất đang ngày càng tăng cao. Bởi những loại cà phê này luôn đảm bảo về yếu tố ngon, sạch và an toàn cho sức khỏe. Vậy cà phê hạt nguyên chất là như thế nào, có mấy loại cafe hạt nguyên chất, giá của nó ra sao? Hãy cùng BATRAIFARM đi tìm hiểu và giải đáp thắc mắc cho bạn ngay trong bài viết dưới đây nhé!
Cà phê hạt nguyên chất là loại cafe như thế nào?
Cà phê hạt nguyên chất hay cà phê hạt sạch là những sản phẩm hạt cafe mà toàn bộ quy trình tạo ra nó đều phải được bảo đảm tính “sạch”.
Nghĩa là từ khi bắt đầu trồng nó cho đến lúc chăm sóc, thu hoạch, chế biến, sản xuất đều phải được bảo đảm trong môi trường sạch và không có sự tham gia của bất cứ loại chất hóa học nào như hương liệu, phẩm màu, phụ gia,…
Một ly cafe được làm từ hạt cà phê sạch sẽ là ly cà phê nguyên chất loại bỏ được các vị chua, đắng, khét trong quá trình rang xay cũng như giữ lại được vị đậm đà nguyên bản, từ đó mang đến hậu vị quyến rũ đặc trưng nhất của hạt cà phê nguyên chất.
Ngoài ra, cà phê hạt nguyên chất cũng chính là nguyên liệu cung cấp, tạo ra các sản phẩm cafe hạt rang xay nguyên chất.
Xem thêm: CÀ PHÊ NGUYÊN CHẤT
Cà phê hạt rang xay nguyên chất là loại cafe thế nào?
Cà phê hạt rang xay nguyên chất là loại sản phẩm cafe được điều chế từ hạt cafe nguyên chất 100%, vì vậy nó luôn được mang trọn vẹn hương vị đậm đặc và nguyên chất.
Để tạo nên sản phẩm cafe hạt rang xay nguyên chất thì các hạt cafe phải được chọn lựa vô cùng kỹ lưỡng cũng như đạt tiêu chuẩn cao và không được chứa hương liệu, phụ gia, phẩm màu,… Ngoài ra, loại cà phê này có thể đem trộn cùng với rượu, bơ hay ủ trong môi trường điều kiện nhiệt độ ổn định nhằm bảo đảm hương vị luôn nguyên thủy nhất.
Các loại cà phê hạt nguyên chất có trên thị trường hiện nay
Cà phê Arabica
Cà phê Arabica hay cà phê chè có hình dáng của hạt hơi dài, thường có vị chua đặc trưng hòa với một chút vị đắng nhẹ. Hàm lượng lipid có trong Arabica cao hơn khoảng 1,5 lần và lượng đường hơn khoảng 2 lần so với Robusta, vì vậy cà phê này thường mang cảm giác thanh nhẹ và ít đắng hơn so với những loại khác.
Arabica được trồng ở nơi càng cao thì chất lượng của nó sẽ càng tốt. Độ cao lý tưởng để trồng nó sẽ vào khoảng 800 – 2400m.
Ngoài ra, thời gian để một cây Arabica trưởng thành và cho ra quả sẽ phải mất từ 5 cho đến 7 năm. Vì thế, giá thành của loại cà phê này thường khá cao và cao hơn Robusta.
Cà phê Robusta
Cà phê Robusta thường có hạt hình tròn và 1 quả sẽ mang 2 hạt. Cafe Robusta nguyên chất sẽ mang một mùi thơm dịu nhẹ, có vị đắng ngắt, nước thường có màu nâu sánh và không có vị chua. Lượng cafein có trong hạt cafe này là khoảng từ 2 cho đến 4% rất thích hợp với khẩu vị của người Việt.
Cà phê Culi
Culi là dạng hạt cà phê đột biến khi chỉ có 1 nhân trong quả. Cả Arabica và Robusta đều có thể xuất hiện hạt cà phê Culi. Nó thường mang hình dáng tròn giống như hạt đậu và vì chỉ có 1 nhân nên hàm lượng cafein có trong hạt Culi rất cao. Chính vì thế mà nó mang một mùi hương cùng vị đắng rất nổi trội.
Cafe Culi là dạng cà phê đột biến tương đối hiếm thấy, chỉ có khoảng từ 2 – 4% trong mỗi đợt mùa vụ và vì thế nên nó mang giá thành tương đối đắt.
Cà phê Moka
Loại cafe này sở hữu hạt nhỏ và vỏ cứng cùng nhiều loại hình dạng không nhất định. Hạt cà phê Moka thường có hương vị chua chua, thanh thoát đem lại cảm giác đặc biệt khi uống. Nó được xem là loại cà phê khó trồng nhất vì cần phải tồn tại môi trường điều kiện thuận lợi, nếu không sẽ rất dễ bị sâu bệnh.
Vì thế việc này đòi hỏi người trồng cần có kỹ thuật chăm sóc đặc thù và kỹ lưỡng dẫu cho năng suất mà nó lại mang lại là không cao. Cà phê Moka chỉ có thể sống được ở độ cao khoảng trên 1500m.
Giá các loại cà phê hạt nguyên chất hiện nay
Những ai mới đang bắt đầu đi tìm hiểu về các loại cà phê hạt nguyên chất thì chắc hẳn sẽ rất tò mò về mức giá của những sản phẩm này. Sau đây là một số thông tin về mức giá của chúng mà bạn có thể tham khảo.
Hạt cà phê nguyên chất hiện nay đang có giá vào khoảng từ 120.000 đồng/kg cho đến khoảng vài triệu đồng tùy thuộc vào chất lượng cũng như độ hiếm và công sức sản xuất của từng loại. Cụ thể đối với từng loại cà phê hạt nguyên chất như sau:
– Cafe hạt nguyên chất Arabica hiện đang có mức giá dao động trong khoảng từ 210.000 - 250.000 đồng/kg.
– Cà phê hạt nguyên chất Robusta đang có mức giá dao động trong khoảng từ 160.000 - 200.000 đồng/kg.
– Cà phê hạt Culi thì dao động mức giá trong khoảng từ 190.000 - 250.000 đồng/kg.
– Cà phê hạt Moka sẽ có mức giá trong khoảng từ 290.000 - 350.000 đồng/kg.
Trên đây là toàn bộ những thông tin và kiến thức liên quan đến cà phê hạt nguyên chất mà chúng tôi muốn mang đến cho bạn. Nếu bạn đang cần tìm mua những loại cà phê nguyên chất mà chưa biết đơn vị nào cung cấp sản phẩm uy tín, chất lượng thì hãy đến với BATRAIFARM chúng tôi ngay nhé!